【檸檬瑪德蓮材料】（可做32個）
無鹽牛油 60g
鹽 1g
糖霜 70g
蛋 2隻
低筋粉 110g
無鋁泡打粉 2g
牛奶 30g
檸檬汁 20g
【卡通裝飾】
朱古力筆 1支
白古力筆 1支
檸檬朱古力 適量
牛油紙 1張
【做法】
1.加入蛋液，鹽，檸檬汁和糖霜拌勻至糖溶化。
2.糖溶化後加入牛奶拌勻。
3.加入已過篩的低筋粉及泡打粉分數次拌勻。
4.最後加入已溶化的無鹽牛油拌勻。
5.蓋上保鮮紙，入雪櫃雪30分鐘。
6.將麵糊裝入擠花袋中。
7.擠入烤盤中，蓋上蓋子，烘烤3分鐘即可。
8.完成後座溶朱古力加添可愛卡通，完成。
【TIP】
1.如喜愛多點檸檬香味，可加點檸檬香油或檸檬皮放在麵糊。
2.檸檬朱古力淋上瑪德蓮後，必須用牛油紙放底，以免乾後痴在紙上。
3.溶朱古力時千萬不要有一點水份，朱古力就唔要得了。
